ANALYSE: COMPOSANTS BIOACTIFS, HYDROXYTYROSOL

investigacion-2

CONVENTION DE COLLABORATION ENTRE LE GROUPE TECAL DE L’UNIVERSITÉ D’ESTRÉMADURE ET GRANATUM PLUS

UNE GÉLULE D’HYDROXYTYROSOL PLUS ÉQUIVAUDRAIT À LA CONSOMMATION D’AU MOINS 125 ML D’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE CONTENANT 5 MG D’HYDROXYTYROSOL POUR 20 ML.

La teneur moyenne en hydroxytyrosol des gélules testées était de 31,3 mg par gélule.
Concernant la comparaison entre la teneur en hydroxytyrosol et celle présente dans l’huile d’olive vierge et ses dérivés, il convient de noter que le règlement (UE) 432/2012 établit une série d’allégations de santé autorisées.
Les polyphénols contenus dans l’huile d’olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre les dommages oxydatifs. Cette allégation ne peut être utilisée que pour une huile d’olive vierge extra contenant au moins 5 mg d’hydroxytyrosol par 20 ml.

La teneur moyenne en hydroxytyrosol des gélules HYDROXYTYROSOL PLUS testées était de 31,3 mg par gélule.
La consommation d’une gélule d’Hydroxytyrosol Plus serait donc équivalente à la consommation d’au moins 125 ml d’huile d’olive extra vierge contenant 5 mg d’hydroxytyrosol par 20 ml. Une teneur en hydroxytyrosol suffisamment élevée pour bénéficier d’une allégation au titre du règlement (UE) 432/2012. À cet égard, il convient de noter que, selon les publications scientifiques, toutes les «huiles d’olive vierges » présentes sur le marché n’atteignent pas les niveaux minimaux d’hydroxytyrosol du règlement susmentionné (Lucci et
al. 2020).

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